Nathalie et Florence rebooste le restaurant Little
Havana !
C'est ce que l'on appelle deux vraies anciennes
copines : plus de vingt-cinq ans de complicité et de collaboration
professionnelle, même leurs anciens maris sont depuis toujours « les
meilleurs potes » du monde ! Nathalie Dagna et Florence Boyer
sont donc les nouvelles propriétaires du restaurant le
plus inattendu de Peipin : le Little Havana.
Nathalie et Florence sont des pros
de chez pro. La première a plusieurs restaurants à son arc, comme le Brasero à
Sisteron (ville où elle est née), le Groovy's ou encore le Wengé toujours dans
la même ville. Le Little Havana, Nathalie le connaît bien, puisque son mari
s'en est occupé de 2006 à 2009. De son côté, Florence est originaire de
Bourgogne, plus précisément de Vosne-Romanée, où elle a tenu un restaurant
semi-gastronomique de 1993 à 2015, puis un autre à Narbonne. Donc la qualité,
le service, l'exigence des clients, elle connait bien.
Blotti dans un décor qui allie
l'ambiance des Caraïbes et celle de la Provence, le Little Havana est
composé d'une belle et grande bâtisse que longent des
terrasses en bois où de nombreuses tables sont entourées de lauriers en
fleurs et de palmiers luxuriants. L'intérieur vaste et aéré, au décor très
soigné vous plonge dans l'ambiance des Tropiques : références à Cuba, à la
nature généreuse, tables conviviales... Le dépaysement est complet ! Vous
êtes en route pour un beau voyage visuel et culinaire.
Au menu de la toute nouvelle
carte, une spécialité de brochettes de poissons (cabillaud, gambas)
ou de viandes (agneau, bœuf, poulet, canard), des salades super variées et
bien sûr des cocktails à la hauteur comme le mojito, le planteur ou le ti
punch. De plus, des prix tout doux sont au rendez-vous, comme la
formule déjeuner entre 12 et 18 euros (du lundi au vendredi) ou la formule
dîner ultra copieuse (entrée-plat-dessert) à 28 euros. Ici tout est fait sur
place, le chef cuisto mitonne ses bons plats avec des produits locaux et de
première fraîcheur.
C'est ce que l'on appelle deux vraies anciennes copines : plus de vingt-cinq ans de complicité et de collaboration professionnelle...
Nathalie et Florence forment une
belle équipe de femmes sympathiques et dynamiques dans la quarantaine
rayonnante qui se feront un plaisir de vous servir puisque c'est elles qui sont
en salle depuis le 19 juin, date de la réouverture du Little Havana. Cerise sur
le gâteau - c'est le cas de le dire ! - Nathalie est une
passionnée de pâtisserie... elle rêve souvent de desserts !
Vous pourrez découvrir ses recettes gourmandes d'île flottante par exemple, du
« fait maison » comme on aime. Toutes les deux le disent en coeur
« On aime manger, on aime faire plaisir et partager nos passions avec les
autres ». Un beau programme pour ce restaurant à (re)découvrir d'urgence,
qui prend des nouvelles couleurs et un nouvel élan, en s'appuyant aussi sur La
Dynamique peipinoise, à l'image du nouveau centre commercial autour de
l'Intermarché en cours de rénovation. Une aventure gourmande dans un décor de
rêve, que demander de plus.
Longue vie au Little Havana !
Restaurant Little Havana. 3, chemin du Desteil. 04200
Peipin. (Direction Intermarché).
Tél. 04 92 62 48 27.
Jusqu'à fin juin :
ouvert du lundi au samedi au déjeuner de 12h à 14h et au dîner les vendredis et
samedis jusqu'à 21h30.
Dès juillet, le service sera assuré midi et soir sauf le
dimanche.
